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湛盧咖啡【招豆進寶春禮盒】
行家首選系列咖啡豆150gx2
台北曼波 150g一罐
經典V.21 150g一罐
★風味特色
【台北曼波 Taipei Mambo】
這款咖啡的主題，曼特寧是其中的要角，泥土的芬芳帶著延伸的香氣，象徵韌性與綺想。
風漬馬拉巴讓台北人挺直背脊，再加上摩卡躍動的音律。
以此配方豆紀念老師傅們用心意與歲月淬煉的手藝，重現那段台北咖啡的浪漫傳奇。
生豆配方：以印度瑪拉巴、印尼曼特寧、摩卡等亞、非、美洲三支莊園咖啡豆
烘焙方式：深烘焙混烘處理
風味表現圖
【湛盧經典 V.21 V.21-Jean Look Classic】
2005年春天，湛盧首席烘豆師將來自七個頂級莊園的生豆分開烘焙後，以完美比例調配出淺深焙特性兼具的經典作品。
香氣明亮清揚，口感層次分明、均衡且富變化，適當的醇厚度提供飲用者無盡的回味空間。
適用沖煮法範圍：義式咖啡機、摩卡壺、電動美式機、虹吸壺、手工濾沖法、法式濾壓壺等
生豆配方：以曼特寧、哥倫比亞、肯亞等亞、非、美洲七支莊園咖啡豆
烘焙方式：3支生豆淺烘焙、4支生豆深烘焙，分別烘焙後調和而成
風味表現圖
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?湛盧養豆小秘技?
購買時注意咖啡豆烘焙日期，儘可能只購買一週用量，並選擇一個可靠的不透光密封罐放置，以隔絕光線、
氧氣及濕氣。置於陰涼乾燥處，減少開罐次數，在沖煮前才進行研磨。除非量多或長期無法用罄外，不建議
保存於冰箱內。不得已必須存放於冰箱時，多注意回溫狀態下加速衰敗，及咖啡吸附冰箱異味的情形
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★湛盧品牌
公元前五世紀，越國名匠歐冶子， 在炙熱艱辛的環境下，鑄造湛盧寶劍。
湛盧，戰國時代著名的玄鐵重劍，《越絕外傳記寶劍第十三》記載：當造此劍之時，赤堇之山，破而出錫；
若耶之溪，涸而出銅；雨師掃灑，雷公擊橐；蛟龍捧鑪，天帝裝炭；太一下觀，天精下之。
歐冶乃因天之精神，悉其伎巧，造為大刑三、小刑二：一曰湛盧，二曰純鈞三曰勝邪，四曰魚腸，五曰巨闕...
二零零三年， 我們為追求臻於極致的咖啡工藝，烘焙湛盧咖啡。
湛盧的字面意義是深沉的黑色。湛盧以此為名，除寓意以高溫烘焙的過程，必須如鑄劍般精密且專注，
並且以追求極致工藝的決心，實現咖啡世界所有可能。
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